UMSU Library

Dalam rangka mewujudkan perpustakaan yang berkualitas dan sejalan dengan visi UMSU, maka perpustakaan memiliki visi yang mendukung visi UMSU yakni:
“Menjadi Pusat penyedia layanan informasi yang unggul bagi civitas akademika dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang berwawasan global serta Islam Kemuhammadiyahan. ”

Food Technology Collection home page

Browse

Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 61 to 80 of 136

< previous next >

Issue Date	Title	Author(s)
2017-03-20	Pengaruh Subtitusi Tepung Uwi pada Pemakin Tepung Terigu dan Lama Pengukusan Terhadap Mutu Mie yang Di Hasilkan”	Apriansyah, Rudi
2018-10-19	Aplikasi Pemanfaatan Kunyit (Curcuma sp.) dan Temulawak (Curcuma xanthoriza Roxb.) Sebagai Bahan Pengawet Alami Ikan Kembung Segar	Panjaitan, Yusuf Subhi
2018-03-18	Pengaruh Pemakaian Biosorben Biji Pepaya (Carica Papaya L.) Untuk Mengembalikan Kualitas Minyak Goreng Bekas	Sipahutar, Yunan Bakri
2018-04-20	Pengaruh Penambahan Ekstrak Kulit Nanas (Ananas Comosus L. Merr) Terhadap Nilai Protein dan Cita Rasa pada Tempe	Hardianti, Siti
2018-04-18	pengaruh konsentrasi sukrosa dan lama waktu fermentasi terhadap sifat kimia dan fisik yoghurt	Nasution, Sari Handayani
2018-09-18	Aplikasi Pati Biji Alpukat (Parcea americana mill) Sebagai Edible Coating Buah Strawberry (Fragaria ananassa) Dengan Penambahan Ekstrak Daun Sirih (Piper betleL)	Setiana, Rosfika
2018-12-14	Pengaruh Konsentrasi Galaktosa dan Lama Waktu Fermentasi Terhadap Sifat Kimia dan Fisik Yoghurt	Fauzi, Rizal
2018-07-19	pengaruh konsentrasi glukosa dan lama waktu fermentasi terhadap sifat kimia dan fisik yoghurt.	Masyita, Rini
2018-03-19	Studi Pembuatan Kefir Susu Kedelai (Glycine Max)	Astuti, Rika Twidia
2018-10-05	Perubahan Sifat Fisik Minyak Kedelai Yang Bercampur Dengan Minyak Babi	Pulungan, Rika Astuti
2018-11-18	Pengaruh Konsentrasi n-Heksan Dan Waktu Maserasi Pada Analisis Produk Olahan Lemak Sapi Yang Bercampur Lemak Babi	Siregar, Revi Trisna
2018-07-14	Karakteristik Fisiko Kimia dan Fungsional Tepung Komposit dari Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Termodifikasi HMT Inulin dan Kasein	Amandha, Resmita
2018-12-14	Pengaruh penambahan sorbitol dan pektin pada pembuatan selai lembaran buah bit (Beta Vulgaris L.)	Jalias, Rahmad
2018-03-19	Pengaruh Konsentrasi Fruktosa dan Lama Waktu Fermentasi Terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Yoghurt	Pratama, Rachmad Putra
2018-04-19	Pengaruh Penambahan Madu Pada Pembuatan Permen Jelly Kolang-Kaling (Arenga pinnata)	Silaen, Nofita Rahayu
2018-02-19	Studi Pembuatan Fruit Leather Jambu Biji Merah (Psidium guajava) Dengan Penambahan Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)	Nurhasanah
2018-07-19	Pengaruh Ekstrak Bawang Putih Dan Lengkuas Sebagai Pengawet Tahu	Sinulingga, Nur Abadi
2018-03-18	Pengaruh Penambahan Maltodekstrin Dan Lama Pengeringan Terhadap Yoghurt Biji Nangka (Artocarpus Heterophylus Lamk.)	Abdi, Muhammad
2018-10-19	Pengaruh Konsentrasi Laktosa Dan Lama Waktu Fermentasi Terhadap Sifat Kimia Dan Fisik Yoghurt	Saleh, Muhammad
2018-03-19	Penambahan Tepung Agar Pada Pembuatan Kefir Goat Milk (Capra Aegagrus Hircus)	Padil, Muhammad

Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 61 to 80 of 136

< previous next >

UMSU Library

Food Technology Collection home page

Discover