Pengaruh Pemakaian Biosorben Biji Pepaya (Carica Papaya L.) Untuk Mengembalikan Kualitas Minyak Goreng Bekas

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemakaian biosorben biji pepaya (Carica Papaya L.).

Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) faktorial dengan 2 ulangan. Faktor I : Angka rasio biosorben biji pepaya dengan minyak goreng bekas 100ml (A) yang terdiri dari 4 taraf A1 = 5%, A2 = 10%, A3 = 15%, A4 = 20%. Faktor II : Lama waktu kontak (L) yang terdiri dari 4 taraf : L1 = 2 hari, L2 = 4 hari, L3 = 6 hari, L4 = 8 hari.