Abstract:
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pendapatan dan pola
konsumsi pangan petani kelapa sawit rakyat serta untuk mengetahui pengaruh
tingkat pendapatan, pendidikan dan jumlah anggota keluarga terhadap pola
konsumsi pangan petani kelapa sawit rakyat di Desa Sialtong. Metode penentuan
sampel ini dilakukan dengan metode sensus yaitu sebanyak 30 orang responden.
Adapun jenis data yang digunakan yaitu data sekunder dan data primer. Analisis
data yang digunakan yaitu analisis pendapatan dan konsumsi serta menggunakan
metode analisis data regresi linier berganda.
Hasil penelitian menunjukkan bahawa rata-rata pendapatan petani kelapa
sawit rakyat di Desa Sialtong Kecamatan Kotarih Kabupaten Serdang Bedagai
adalah sebesar Rp. 3.611.707,- perbulan. Rata-rata pengeluaran pola konsumsi
pangan petani di Desa Sialtong adalah sebesar Rp.1.538.190,- perbulan. Hasil Uji
F menyatakan bahwa, tingkat pendapatan, pendidikan dan jumlah anggota
keluarga berpengaruh nyata terhadap variabel terikat yaitu pola konsumsi pangan
petani kelapa sawit rakyat. Sedangkan untuk uji Parsial atau Uji T, hasil yang
diperoleh menyatakan bahwa tingkat pendapatan dan jumlah anggota keluarga
berpengaruh nyata terhadap pola konsumsi pangan petani kelapa sawit.
