Browsing Food Technology by Subject "fermentasi terhadap sifat kimia dan fisik yoghurt."

Now showing items 1-1 of 1

pengaruh konsentrasi glukosa dan lama waktu fermentasi terhadap sifat kimia dan fisik yoghurt.

Masyita, Rini (2018-07-19)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi glukosa dan lama waktu fermentasi terhadap sifat fisik dan kimia yoghurt. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) factorial dengan (2) dua ...

Search DSpace