Research Repository

ANALIS IS SUMBER DAYA MANUSIA UNTUK MENINGKATKAN KEUNGGULAN BERSAING PADA AMPM COFFEE BAR

Show simple item record

dc.contributor.author IBRAHIM, M ICHBAL
dc.date.accessioned 2025-05-27T04:53:35Z
dc.date.available 2025-05-27T04:53:35Z
dc.date.issued 2025-03-13
dc.identifier.uri http://repository.umsu.ac.id/handle/123456789/27510
dc.description.abstract Usaha di bidang kuliner, khususnya industri coffee shop, telah mengalami perkembangan pesat seiring dengan meningkatnya konsumsi kopi di kalangan anak muda dan pekerja urban. Selain sebagai tempat menikmati minuman berkualitas, coffee shop kini juga berfungsi sebagai ruang sosial dan tempat bekerja. Namun, meningkatnya jumlah coffee shop juga memicu persaingan ketat, sehingga keberhasilan bisnis tidak hanya bergantung pada strategi pemasaran, tetapi juga pada efektivitas pengelolaan sumber daya manusia (SDM).Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi yang dapat diterapkan untuk meningkatkan retensi karyawan dan daya saing AMPM Coffee Bar. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan studi literatur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan SDM yang baik, termasuk pelatihan karyawan, peningkatan keterampilan komunikasi, serta pemberian insentif dan lingkungan kerja yang nyaman, dapat meningkatkan loyalitas karyawan serta kualitas pelayanan. Dengan demikian, optimalisasi strategi pengelolaan SDM dapat menjadi faktor kunci dalam meningkatkan daya saing AMPM Coffee Bar di tengah persaingan industri coffee shop yang semakin ketat. en_US
dc.publisher umsu en_US
dc.subject Coffee Shop en_US
dc.subject Sumber Daya Manusia en_US
dc.subject Retensi Karyawan en_US
dc.title ANALIS IS SUMBER DAYA MANUSIA UNTUK MENINGKATKAN KEUNGGULAN BERSAING PADA AMPM COFFEE BAR en_US
dc.type Thesis en_US


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account