Pengaruh Harga, Produk, dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Ucok Durian (Studi Kasus Ucok Durian Jl. Wahid Hasyim No. 30 Kecamatan Medan Baru)

Abstract

Perkembangan gerai durian di Kota Medan semakin meningkat, sehingga mengakibatkan persaingan yang ketat antar tiap gerai durian. Setiap gerai durian harus dapat menciptakan harga, produk, dan kualitas pelayanan yang memenuhi harapan konsumennya. Adapun gerai durian paling terkenal di Kota Medan adalah Ucok Durian. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik konsumen di `Ucok Durian`, untuk mengetahui tingkat kepuasan konsumen `Ucok Durian` untuk mengetahui pengaruh faktor harga, produk dan kualitas pelayanan, terhadap kepuasan konsumen `Ucok Durian`.

Penelitian ini dilakukan di kota Medan tepatnya di Ucok Durian. Jumlah populasi konsumen dalam penelitian ini tidak diketahui secara pasti maka digunakan metode non-probability sampling. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 30 orang konsumen, yang dilakukan dengan metode accidental sampling. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah metode kuesioner dan metode interview. Metode analisis data yang digunakan analisis deskriptif, Analisis CSI untuk menilai Indeks kepuasan konsumen, dan Structural Equation Modelling (SEM) dengan pendekatan Partial Least Square (PLS).

Berdasarkan hasil penelitian tingkat kepuasan konsumen Ucok Durian berada pada kategori “sangat puas” dengan nilai sebesar 91.7 persen. Hasil penelitian ini juga menunjukan bahwa atribut kepuasan konsumen yang berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen Ucok Durian adalah atribut produk dan kualitas pelayanan. Sementara atribut harga memiliki pengaruh positif tetapi tidak signifikan terhadap kepuasan konsumen.