Abstract:
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pendapatan usaha santan
kelapa didaerah penelitian, untuk mengetahui apakah usaha santan kelapa layak
untuk diusahakan didaerah penelitian. Lokasi penelitian ditentukan secara
purposive artinya penelitian dipilih berdasarkan tujuan tertentu yang dipilih sesuai
dengan tujuan penelitian, daerah penelitian ditetapkan di Pasar Pendidikan dan
Pasar Durian Kecamatan Medan Timur Kotamadya Medan. Metode Penelitian ini
menggunakan metode studi kasus (Case Study), dan metode penentuan lokasi
penelitian ditentukan dengan cara Purposive (Sengaja), serta Teknik pengambilan
sampel menggunakan teknik sampling jenuh (sampling sensus).Untuk
pengumpulan data penelitian terdiri dari Data Primer dan Data Sekunder. Jumlah
sampel dalam penelitian inilah adalah 10 orang diantaranya 7 orang dari pasar
durian dan 3 orang dari pasar pendidikan. Metode analisis data yang digunakan
yaitu rumus pendapatan dan Kelayakan.
Berdasarkan hasil penelitian bahwasannya rata-rata Tingkat Pendapatan
Usaha Santan Kelapa di Pasar Pendidikan cukup tinggi sebesar Rp. 20.060.317,
rata-rata tingkat pendapatan Pasar Durian sebesar Rp. 8.875.772, dan rata-rata
tingkat pendapatan di Pasar Kecamatan Medan Timur sebesar Rp.12.231.116.
Dari hasil penelitian yang kedua Usaha Santan Kelapa di Pasar Pendidikan, Pasar
Durian,dan Pasar Kecamatan Medan Timur Layak Untuk Diusahakan secara R/C
ratio karena penerimaan lebih besar dari 1.
