Abstract:
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar
konsumsi rumah tangga terhadap komoditi cabai merah di Kecamatan Sibolga
Sambas dan besar konsumsi rumah tangga berdasarkan etnis masyarakat terhadap
komoditi cabai merah di Kecamatan Sibolga Sambas serta untuk mengetahui ada
atau tidaknya pengaruh etnis masyarakat terhadap pola konsumsi cabai merah di
Kecamatan Sibolga Sambas. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif
kuantitatif dan kualitatif dengan metode tabulasi dan interpretasi data. Teknik
pengumpulan data dilakukan dengan wawancara menggunakan instrument
penelitian yaitu kuesioner dan teknik pengambilan jumlah sampel secara metode
purposive sampling dengan jumlah sampel sebanyak 40 responden rumah tangga
yang tersebar di Kecamatan Sibolga Sambas. Berdasarkan hasil penelitian penulis,
sesuai dengan hasil analisis data, pola kebiasaan yang dianut pada masing-masing
etnis khususnya etnis Batak dan etnis Minang memiliki kecenderungan
mengkonsumsi cabai merah berdasarkan kebutuhan perkapita pada setiap rumah
tangga.
Pola konsumsi terhadap cabai merah dapat dilihat dari aktivitas pembelian
cabai merah, harga cabai merah dan pembelian cabai merah perhari. Konsumsi
rumah tangga terhadap komoditi cabai merah secara keseluruhan adalah sebesar
0,79 kg/bulan/kapita. Sedangkan konsumsi rumah tangga berdasarkan etnis
masyarakat terhadap komoditi cabai merah yaitu sebesar 0,74 kg/bulan/kapita
pada etnis Batak dan 0,69 kg/bulan/kapita pada etnis Minang. Dalam penelitan ini,
responden ada yang membeli cabai merah segar dan giling. Pada regresi dengan
variabel Dummy, diketahui bahwa ada pengaruh etnis masyarakat terhadap pola
konsumsi cabai merah di Kecamatan Sibolga Sambas.
