Abstract:
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar biaya produksi, seberapa besar biaya penerimaan dan pendapatan dan tingkat kelayakan usaha kembang tahu (Studi kasus : Desa Padang Brahrang Kecamatan Selesai Kabupaten Langkat) pada bulan Januari sampai bulan Maret2019.Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif untuk mengetahui besar biaya produksi, biaya penerimaan, biaya pendapatan dan tingkat kelayakan usaha kembang tahu. Hasil penelitian menunjukkan produksi rata-rata kembang tahu 79,09/ Kg, dengan rata-rata harga Rp. 48.818,81/Kg, dan dengan rata-rata biaya produksi sebesarRp.2.606.181,81kemudian mendapatkan penerimaan sebesar Rp. 3.450.181,81dan pendapatan sebesar Rp. 841.680,51dalam satu kali produksi kembangtahu. Analisis kelayakan R/C sebesar 1,32 sehingga R/C > 1 dan B/C sebesar 0,32 sehingga B/C< 1 yang artinya usaha kembang tahu layak diusahakan tetapi tidak memberikan manfaat secara efesien dan tidak layak untuk di investasikan.
