ANALISIS KELAYAKAN USAHA PENGGILINGAN PADI STUDI KASUS: KILANG SUBUR DESA KWALA BEGUMIT, KECAMATAN STABAT, KABUPATEN LANGKAT

Abstract

Latar belakang penelitian Penggilingan padi mempengaruhi ketersediaan beras, kualitas beras yang diproduksi dan dikonsumsi masyarakat, serta berkontribusi terhadap penciptaan lapangan kerja dilingkungan sekitar. Penggilingan padi merupakan titik temu produksi, panen, pengolahan dan pemasaran gabah/beras, sehingga merupakan mata rantai penting dalam rantai pasok beras nasional, yang diperlukan untuk turut serta dalam penyediaan dan kuantitas beras yang berkualitas untuk mendukung ketahanan pangan nasional. Rumusan masalah dalam penelitian (1) Bagaimana pendapatan usaha penggilingan padi Kilang Subur di Desa Kwala Begumit Kecamatan Stabat, Kabupaten Langkat (2) Apakah usaha penggilingan padi Kilang Subur di Desa Kwala Begumit Kecamatan Stabat, Kabupaten Langkat layak di usahakan?, dan penelitian ini bertujuan (1) Untuk mengetahui pendapatan usaha penggilingan padi Kilang Subur (2) Untuk mengetahui apakah usaha penggilingan padi Kilang Subur layak diusahakan. Lokasi penelitian adalah Desa Kwala Begumit Kecamatan Stabat, Kabupaten Langkat. Penelitian dimulai sejak awal bulan juli sampai awal agustus 2023. Jenis penelitian ini yang dipakai adalah metode penelitian kuantitatif dan deskriptif, karena dalam penelitian ini mencari pendapatan kilang padi subur dan layak atau tidaknya usaha dijalankan. Metode penelitian dilakukan dengan cara wawancara, observasi dan dokumentasi. Sampel yang digunakan adalah kilang padi subur, metode penarikan sampel menggunakan metode studi kasus. Metode analisis data yaitu break event point, analisis biaya, analisis penerimaan, analisis pendapatan, arus kas, dan revenue cost ratio (R/C ratio). Data penelitian ini menggunakan data primer dan sekunder. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha kilang padi layak diusahakan dengan hasil berdasarkan kriteria lebih besar dari 1 dan usaha dinyatakan tidak layak jika lebih kecil dari 1, dan jumlah pendapatan selama 12 bulan yang jika ditotal hasilnya sebesar Rp.4.557.936.000