FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN DAN PENAWARAN PRODUKSI TAHU RUMAHAN DI DESA BLOK VI BARU KECAMATAN GUNUNG MERIAH KABUPATEN ACEH SINGKIL

Abstract

Candra Lesmana (1804300122) “Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan dan Penawaran Produksi Tahu Rumahan Di Desa Blok VII Baru Kecamatan Gunung Meriah Kabupaten Aceh Singkil”. Sektor pertanian memegang peranan penting dalam perekonomian Indonesia. Hal ini disebabkan karena sektor pertanian masih memberikan sumbangan bagi produk domestik bruto, mampu menyerap angkatan kerja yang ada, mampu menyediakan keragaman menu pangan, mampu mendukung sektor industri hulu dan industri hilir, mampu meningkatkan pendapatan petani, dan masih mendorong kesempatan berusaha serta hasil pertanian yang dapat memberikan sumbangan devisa yang cukup besar. Perkembangan usaha industri di Indonesia tidak lepas dari persaingan bisnis, dari persaingan tersebut banyak variasi untuk mencapai keuntungan yang diperoleh perusahaan. Pendapatan yang diperoleh dari industri pengolahan tahu di nilai dari harga pasar dan biaya yang digunakan dalam proses pembuatannya. Industri tahu yang ada di desa Blok VI Baru Kecamantan Gunung Meriah Kabupaten Aceh Singkil memproduksi tahu menggunakan peralatan yang sederhana, dapat dikatakan teknologi atau alat – alat yang di gunakan dalam proses produksi adalah pralatan tradisional. Pada awal mula usaha industri tahu rumahan mulai ada di desa Blok VI Baru Kecamantan Gunung Meriah Kabupaten Aceh Singkil sejak tahun 2004 dan Pada awal mula pengerajin pengelolahan tahu dahulu hanya dilakukan satu orang saja, Seiring berjalnya waktu pengeraji tahu mangkin bertambah sampai sekarang di desa tersebut sudah terdapat enam pengrajin. Penelitian ini bertujuan untuk 1) Untuk mengetahui Apa saja faktor – faktor yang mempengaruhi permintaan tahu rumahan; 2) Untuk mengetahui Apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran tahu rumahan; 3) Untuk mengetahui respon (elastisitas) harga pasar terhadap permintaan dan penawaran tahu rumahan. Metode peneitian yang digunakan yaitu dengan analisis regresi linier berganda (multiple regression) dan analisis respon (elastisitas) dengan teknik pengumpulan sampel dengan metode sensus. Hasil penelitian menunjukkan harga tahu (XI), harga tempe (X2), pendapatan konsumen (X3) dan jumlah tanggungan konsumen (X4) secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap permintaan tahu (Y1). Secara parsial harga tahu dan jumlah tanggungan konsumen tidak berpengaruh signifikan terhadap permintaan tahu, sedangkan harga tempe dan pendapatan konsumen berpengaruh signifikan terhadap peermintaan tahu. Biaya produksi (XI), jumlah produksi (X2), dan harga tahu (X3) secara bersama – sama berpengaruh signifikan terhadap penawaran tahu (Y2). secara parsial biaya produksi dan jumlah produksi tidak berpengaruh signifikan terhadap penawaran tahu, sedangkan harga tahu berpengaruh signifikan terhadap penawaran tahu. Kenaikan dan perubahan harga tahu disetiap minggunya di Desa Blok IV Baru Kecamatan Bener Meriah Kabupaten Aceh Singkil berpengaruh besar terhadap permintaan dan penawaran tahu.