Abstract:
Penelitian dilaksanakan di Desa Suka Dame, Kecamatan Kutalimbaru, Kabupaten
Deli Serdang, Provinsi Sumatera Utara. Dengan luas wilayah Desa Suka Dame
adalah +/- 2.367 Ha. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei sampai Agustus
2023. Tujuan penelitian ini dilakukan untuk mengetahui saluran pemasaran jahe di
daerah penelitian dan mengetahui tingkat efisiensi pemasaran jahe di daerah
penelitian. Populasi dalam penelitian ini seluruh petani jahe di daerah penelitian
dengan pengambilam sampel sensus. Metode analisis data yang digunakan dalam
penelitian ini adalah deskriptif.
Hasil dari penelitian ini yaitu pada saluran pemasaran I harga jual di
tingkat petani sebesar Rp. 13.250/Kg kepada pengecer, dan pada saluran
pemasaran tingkat II harga jual di tingkat petani sebesar Rp. 12.750/Kg kepada
pengepul. Untuk tingkat efisiensi pemasaran jahe pada saluran pemasaran I
sebesar 8,57%. Dan pada tingkat efisiensi saluran pemasaran tingkat II sebesar
9,1%. dalam hal ini margin pemasaran saluran I lebih kecil dari marketing margin
saluran II. hal ini di karenakan oleh panjang pendeknya saluran pemasaran
tersebut. Dimana semakin panjang saluran pemasaran, maka semakin besar
marketing margin pada saluran pemasaran tersebut, dan semakin tidak efisien
saluran pemasaran tersebut. dengan membandingkan total biaya pemasaran
dengan nilai harga jual jahe yang dipasarkan kepada konsumen akhir.
