Abstract:
Adanya salah satu sektor dalam Ekonomi Islam yang mengalami perkembangan
yang signifikan, yaitu pariwisata halal. Dalam hal ini Hotel Syariah merupakan
bagian yang tidak terpisahkan dari sektor pariwisata halal tersebut. Serena
Anggrek Hotel Syariah sebagai salah satu provinsi yang ditetapkan pemerintah
sebagai tujuan wisata halal di Indonesia. Rumusan masalah penelitian ini adalah
apakah Serena Anggrek Hotel Syariah sudah menerapkan prinsip syariah dan
apakah Serena Anggrek Hotel Syariah sudah sudah menerapkan prinsip bisnis
Islam dan tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui apakah Serena Anggrek
Hotel Syariah sudah memenuhi penerapan prinsip - prinsip hotel syariah dan
penerapan bisnis Islam. Jenis penelitian ini adalah penelitian lapangan
menggunakan metode deskriptif kualitatif. Analisis identifikasi penerapan prinsip
- prinsip hotel syariah pada Serena Anggrek Hotel Syariah adalah bahwa Serena
Anggrek Hotel Syariah Syariah belum memenuhi seluruh penerapan prinsip –
prinsip hotel syariah.
