Abstract:
Desa Manunggal merupakan salah satu sentra penghasil jagung rakyat yang berada di
Kecamatan Labuhan Deli. Sebagian besar petani mengandalkan tanaman jagung pipilan
sebagai mata pencarian mereka, karena para petani lebih mendapatkan keuntungan lebih
dengan memipil jagung lalu menjualnya dari pada menjual hasil jagungnya saja. Tujuan dari
penelitian ini adalah (1) Untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi
produksi jagung pipilan. (2) Untuk mengetahui besarnya biaya usahatani, penerimaan,
pendapatan usahatani jagung pipilan berdasarkan strata luas lahan. (3) Untuk menganalisis
kelayakan usahatani jagung pipilan berdasarkan strata luas lahan.
Metode pengambilan sampel dilakukan dengan metode cara Random Sampling
(secara acak), berdasarkan penelitian ini dari 84 petani jagung pipilan populasi yang diambil
sebanyak 30 responden. Data yang dikumpulkan ialah data primer dan sekunder.
Hasil penelitian ini : (1) Hasil analisis statistik menunjukkan secara serempak faktor
produksi berpengaruh nyata (0,00 < 0,05), sedangkan secara parsial faktor yang berpengaruh
nyata terhadap produksi jagung pipilan (Y) adalah tenaga kerja (X5), dan faktor lain tidak
berpengaruh nyata terhadap produksi jagung pipilan. (2) Strata luas lahan 0,4-0,8 Ha
memperoleh rata-rata total biaya usahatani sebesar Rp. 6.044.878,4. Penerimaan rata-rata
sebesar Rp. 17.112.500 dan Pendapatan rata-rata sebesar Rp. 9.740.121,6. Strata luas lahan
0,9-1,6 memperoleh rata-rata total biaya usahatani sebesar Rp. 10.239.134,4. Penerimaan
rata-rata sebesar Rp. 23.603.466,7 dan Pendapatan rata-rata sebesar Rp. 12.096.998,9. Strata
luas lahan > 2 Ha memperoleh rata-rata total biaya usahatani jagung pipilan sebesar Rp.
24.948.869,4. Penerimaan rata-rata sebesar Rp. 44.714.285,7 dan pendapatan rata-rata
sebesar Rp. 18.316.844,9. (3) Kelayakan usahatani jagung pipilan berdasarkan strata luas
lahan 0,4-0,8 Ha mendapatkan kriteria R/C Ratio 2,83 > 1 dan B/C Ratio 1,61 > 1. Strata luas
lahan 0,9-1,6 Ha mendapatkan kriteria R/C Ratio 2,30 > 1 dan B/C Ratio 1,18 > 1. Strata luas
lahan >2 Ha mendapatkan kriteria R/C Ratio 1,79 > 1 dan B/C Ratio 0,73 < 1 Maka usahatani
jagung pipilan di daerah penelitian layak untuk diusahakan.
