Abstract:
Hasil penelitian ini memperoleh usaha pembuatan opak ubi dalam 1 bulan
adalah 1.478,04 kg dengan harga jual Rp.10.774/kg mendapatkan rata-rata
penerimaan dalam 1 bulan sebesar Rp.15.952.865, dengan mengeluarkan rata-rata
biaya dalam 1 bulan sebesar Rp.7.215.648. Sehingga mendapatkan pendapatan
dalam 1 bulan sebesar Rp.8.737.217. Dalam kelayakan usaha yang didapatkan
menunjukkan bahwa nilai R/C ratio yang diperoleh sebesar 2,20 dan nilai B/C ratio
yang didapatkan sebesar 1,20, dimana total nilai R/C dan B/C pada usaha
pembuatan opak ubi > 1, yang dimana dengan interpretasi bahwa usaha pembuatan
opak ubi di Desa Candi Rejo dan Desa Sidodadi Kecamatan Sibiru-biru Kabupaten
Deli Serdang sehingga layak diusahakan dan layak secara financial (memperoleh
keuntungan) dalam menjalankan usaha pembuatan opak ubi.
