Hendra, Puji; Siregar, M.Said
(UMSU, 2021-11-19)
Penelitian ini dilakukan untuk mempelajari pengaruh penambahan ekstrak
bonggol nanas pada pembuatan tape ubi jalar ungu. Penelitian ini menggunakan
metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor, yakni ...