RANCANG BANGUN ALAT PENGUPAS KULIT ARI KACANG TANAH

Abstract

Proses pengupasan kulit ari kacang tanah yang masih dilakukan secara manual menyebabkan produktivitas menjadi kurang optimal. Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun mesin pengupas kulit ari kacang tanah untuk meningkatkan efisiensi dan kapasitas produksi. Mesin menggunakan sistem pengupasan mekanis berupa spinner pengaduk yang dilapisi karet sehingga mampu mengupas kulit ari tanpa merusak biji secara berlebihan. Pengujian dilakukan sebanyak tiga kali dengan variasi beban 500 gram, 1000 gram, dan 1500 gram, masing-masing selama 10 menit. Hasil pengujian menunjukkan bahwa beban 1000 gram memberikan kinerja terbaik dengan menghasilkan 800 gram kacang tanah yang berhasil terkelupas atau sebesar 80%, sedangkan 20% sisanya tidak terkelupas atau mengalami kerusakan. Berdasarkan hasil tersebut, mesin yang dirancang mampu meningkatkan proses pengupasan kulit ari kacang tanah dan bekerja paling optimal pada kapasitas beban 1000 gram.