Abstract:
Proses pengupasan kulit ari kacang tanah yang masih dilakukan secara manual
menyebabkan produktivitas menjadi kurang optimal. Penelitian ini bertujuan
merancang dan membangun mesin pengupas kulit ari kacang tanah untuk
meningkatkan efisiensi dan kapasitas produksi. Mesin menggunakan sistem
pengupasan mekanis berupa spinner pengaduk yang dilapisi karet sehingga mampu
mengupas kulit ari tanpa merusak biji secara berlebihan. Pengujian dilakukan
sebanyak tiga kali dengan variasi beban 500 gram, 1000 gram, dan 1500 gram,
masing-masing selama 10 menit. Hasil pengujian menunjukkan bahwa beban 1000
gram memberikan kinerja terbaik dengan menghasilkan 800 gram kacang tanah
yang berhasil terkelupas atau sebesar 80%, sedangkan 20% sisanya tidak terkelupas
atau mengalami kerusakan. Berdasarkan hasil tersebut, mesin yang dirancang
mampu meningkatkan proses pengupasan kulit ari kacang tanah dan bekerja paling
optimal pada kapasitas beban 1000 gram.
