Analisis Elastisitas Pendapatan Dan Pola Konsumsi Pangan Petani” ( Studi kasus : Petani sawit rakyat di Dusun IV Desa Meranti Paham Kec. Panai Hulu Kab. Labuhan Batu, Sumatera Utara )

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui pola konsumsi pangan keluarga petani sawit rakyat sehingga dapat dilihat bagaimana dan berapa jumlah pengeluaran untuk konsumsi pangan keluarga petani, selanjutnya dapat diketahui perubahan pengeluaran konsumsi pangan sebagai akibat berubahnya pendapatan, dan dapat diketahui pula elastisitas pendapatan terhadap konsumsi pangan keluarga petani. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian adalah metode deskriptif dengan menggambarkan fenomena-fenomena yang ada dilapangan.

Penentuan lokasi dilakukan secara purposive yaitu di dusun IV desa Meranti Paham dengan alasan di lokasi tersebut banyak terdapat petani sampel dan dengan pertimbangan waktu dan kemampuan peneliti. Pengambilan sampel petani sebanyak 37 petani sampel. Metode dianalisis dengan menggunakan metode analisis deskriptif, menghitung rata-rata pengeluaran konsumsi pangan, MPC (Marginal propensity to consume), dan elastisitas pendapatan. Dari hasil penelitian diperoleh kesimpulan rata-rata pengeluaran konsumsi pangan petani sebesar Rp 1.340.750 dengan persentase pengeluaran konsumsi pangan petani sebesar 57,34 % dan persentase pengeluaran konsumsi non pangan sebesar 42,66 %.. MPC yang didapat sebesar 0,32 yang menunjukkan bahwa apabila terjadi perubahan pendapatan akan mengakibatkan perubahan pengeluaran untuk konsumsi pangan sebesar Rp 0,32. Elastisitas pendapatan diperoleh sebesar 0,50% yang menunjukkan sifat inelastis yang artinya barang konsumsi pangan tersebut merupakan barang normal