Abstract:
Fenomena permasalahan yang dihadapi oleh Coffee Shop Cold and Brew di Jl.
Abdullah Lubis No.77 Kota Medan adalah penurunan jumlah pengunjung dan
pendapatan yang signifikan dalam dua bulan terakhir. Penelitian ini bertujuan
untuk menganalisis pengaruh Brand Image dan Brand Trust terhadap keputusan
pembelian melalui Minat Beli sebagai variabel intervening. Metode penelitian
yang digunakan adalah kuantitatif dengan pendekatan asosiatif, melibatkan 96
responden yang merupakan pelanggan Coffee Shop Cold and Brew. Data
dikumpulkan melalui kuesioner dan dianalisis menggunakan metode SEM-PLS.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Brand Image berpengaruh signifikan
terhadap Minat Beli (β = 0.651, p < 0.05) dan Brand Trust juga berpengaruh
signifikan terhadap Minat Beli (β = 0.421, p < 0.05). Selain itu, Minat Beli
berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian (β = 0.713, p <
0.05). Namun, Brand Image tidak berpengaruh signifikan langsung terhadap
Keputusan Pembelian (β = 0.258, p > 0.05), sementara Brand Trust berpengaruh
signifikan terhadap Keputusan Pembelian (β = 0.488, p < 0.05). Penelitian ini
mengonfirmasi bahwa Minat Beli berperan sebagai variabel intervening yang
memperkuat pengaruh Brand Image dan Brand Trust terhadap Keputusan
Pembelian.