Analisis Pendapatan dan Kelayakan Agroindustri Rumah Tangga Gula Merah Tebu (Studi Kasus: Nagari Lawang Kecamatan Matur Kabupaten Agam Sumatera Barat)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini yaitu: 1). Untuk menganalisis berapa besar pendapatan industri rumah tangga gula merah tebu di Nagari Lawang. 2). Untuk menganalisis bagaimana tingkat kelayakan usaha industri rumah tangga gula merah tebu di Nagari Lawang. 3). Untuk menganalisis bagaimana pengaruh modal awal dan lama usaha terhadap pendapatan gula merah tebu di Nagari Lawang. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus (cash study). Penelitian ini dilakukan di Nagari Lawang Kecamatan Matur dengan alasan bahwa daerah tersebut merupakan salah satu sentra produksi gula merah tebu dan tidak ada jenis gula merah lainnya. Metode yang digunakan untuk menentukan jumlah sampel adalah metode Simple Random Sampling yaitu sebanyak 32 responden. Metode analisis data menggunakan analisis pendapatan dan analisis R/C dan B/C. Kesimpulan yang diperoleh dari hasil penelitian sebagai berikut: 1). Pendapatan dari industri rumah tangga gula merah tebu per bulannya rata-rata mencapai Rp.1.079.718 dengan rata-rata penerimaan yang diperoleh sebesar Rp.3.815.000 per bulan. 2).Nilai R/C dari usaha pembuatan gula merah tebu sebesar 1,39. Nilai 1,39 > 1, hal ini mengindikasikan bahwa industri rumah tangga gula merah tebu layak diusahakan berdasarkan kriteria R/C. Nilai B/C sebesar 0,39. Nilai 0,39 < 1, mengindikasikan secara ekonomi usaha pembuatan gula merah tebu di nagari lawang tidak layak untuk dijalankan secara finansial. Hal ini dikarenakan biaya yang dikorbankan lebih besar dibandingkan pendapatan yang dihasilkan. 3). Secara parsial modal awal (X1) berpengaruh signifikan terhadap pendapatan industri rumah tangga gula merah tebu dan secara parsial lama usaha (X2)berpengaruh siginifkan terhadap pendapatan industri rumah tangga gula merah tebu di nagari lawang. Secara simultan modal awal (X1) dan lama usaha (X2) secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap pendapatan industri rumah tangga gula merah tebu di nagari lawang.