Abstract:
Tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq) merupakan tumbuhan tropis
golongan plasma yang termasuk tanaman tahunan.Tanaman kelapa sawit berasal dari
negara Afrika Barat. Tanaman ini dapat tumbuh subur di Indonesia, Malaysia, Thailand,
dan Papua Nugini. Sterilizer adalah suatu bejana uap bertekanan, yang fungsinya
merebus Tandan Buah Segar (TBS) dengan memakai media pemanas. Di PT GUNAS
GROUP ini 3 bejana sterilizer namum yang beroperasi hanya 2 buah. Kapasitas tabung
yaitu 10 lori dalam satu tabung dengan suhu 130-140℃, tekanan normal 2,6 kg/cm²,
tekanan maksimum 3 kg/cm².Perebusan tekanan lebih dari 3kg/cm² maka masa
perebusan di kurangi waktunya menjadi 90 menit. Tekanan kerja perbusan akan
mempengaruhi kebutuhan uap dalam proses dimana pada tekanan Peak 1 membutuhkan
Uap sebesar 287.463 Kkal/jam, Peak 2 membutuhkan Uap sebesar 372.056 Kkal/jam
sedangkan pada Peak 3 hanya membutuhkan Uap sebesar 77.380 Kkal/jam. Perebusan
Optimal adalah kapasitas terbesar Mendapatkan sesuai dengan tekanan kerja dalam hasil
perebusan. yang optimal terlihat pada tekanan terbesar 2,7 dengan waktu perebusan yang
paling singkat yaitu sebesar 58 menit. Yang menghasilkan 9 rebusan per shift (207 Ton)
dan pada tekanan 2,4 Bar menghasilkan 8 rebusan (184 Ton) dan untuk tekanan 1,7 bar
menghasilkan rebusan 7 per shift (161 Ton)
