Abstract:
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi dan kondisi eksisting
hilirisasi komoditas perikanan air tawar dan laut di Desa Tanjung Rejo.
Dikarenakan belum optimalnya upaya hilirisasi komoditas perikanan air tawar dan
laut di Desa Tanjung Rejo, meskipun desa ini memiliki potensi sumber daya
perikanan yang melimpah. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif
dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi
terhadap nelayan, pembudidaya, serta pelaku usaha pengolahan hasil perikanan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kegiatan hilirisasi masih dilakukan secara
tradisional dan terbatas, dengan kendala utama berupa minimnya kelembagaan,
keterampilan, sarana, permodalan, serta akses pasar. Kesimpulannya,
pengembangan hilirisasi perikanan di Desa Tanjung Rejo memiliki peluang besar
apabila didukung dengan penguatan kapasitas masyarakat, pembentukan
kelembagaan usaha, pemanfaatan teknologi tepat guna, serta kolaborasi dengan
berbagai pihak.
