Abstract:
Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak balita yang disebabkan oleh kekurangan gizi. Salah satu
program yang digagas oleh BKKBN untuk menurunkan tingkat angka stunting adalah program Dapur
Sehat Atasi Stunting (DASHAT). Penelitian ini bertujuan menganalisis dan mendeskripsikan program
DASHAT, yakni program pemberdayaan kader posyandu dalam rangka memberikan edukasi pencegahan
stunting kepada masyarakat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif non eksperimental dengan
metode survey. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan observasi, wawancara, dan
angket. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Program DASHAT dapat meningkatkan sumber daya manusia
dan mengurangi stunting. Efektivitas program DASHAT di Desa Kramat Gajah Kabupaten Deli Serdang
efektif dilakukan karena berpengaruh baik untuk meningkatkan informasi dan edukasi kepada ibu-ibu di
Desa Kramat Gajah. Oleh karena itu, hasil dari penelitian ini dapat di jadikan referensi dan rekomendasi
untuk mendukung kelancaran pengurangan angka stunting pada program pencegahan stunting di Desa
Kramat Gajah.
