ANALISIS PERMINTAAN KONSUMEN TERHADAP KOMODITI KENTANG DI PASAR TRADISIONAL SEI SIKAMBING

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah pertama untuk Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan kentang di Pasar Tradisional Sei Sikambing Kecamatan Medan Helvetia. Kedua Menganalisis elastisitas permintaan kentang di Pasar Tradisional Sei Sikambing Kecamatan Medan Helvetia. Metode penarikan sampel menggunakan teknik nonprobability sampling yaitu snowball sampling. Sehingga sampel dalam penelitian ini terdiri dari 50 konsumen permintaan kentang. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa secara parsial jumlah anggota keluarga, harga kentang, minat konsumen dan pendapatan keluarga berpengaruh terhadap jumlah permintaan kentang, Faktor – faktor jumlah anggota keluarga, harga kentang, minat konsumen, dan pendapatan keluarga, bersifat inelastis. Konsumen memiliki jumlah pendapatan rendah atau tinggi tetap membeli kentang sebagai sayuran pokok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Secara parsial jumlah anggota keluarga, harga kentang, minat konsumen dan pendapatan keluarga berpengaruh terhadap jumlah permintaan kentang di Pasar Tradisional Sei Sikambing.