ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI KANGKUNG DARAT (Studi Kasus: Desa Kolam Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang, Provinsi Sumatera Utara)

Abstract

Pertanian merupakan salah satu sector penting dalam pembangunan di Indonesia sampai saat ini. Walaupun Indonesia merupakan Negara agraris, namun sebagian besar petaninya termasuk petani kecil. Petanai yang termasuk dalam golongan ini biasanya hanya memiliki lahan pertanian yang terbatas dan modal yang tidak cukup besar sehingga hasil pertanian yang diperoleh dari usaha taninya tidak dapat mencukupi kebutuhan hidupnya. Banyak petani yang tidak memiliki lahan atau tidak berkuasa lagi atas lahan yang mereka miliki karena dijual atau disewakan. Petani tersebut berusaha menjadi buruh tani atau menyakap lahan pertanian milik orang lain atau bekerja disektor non pertanian (Soekartawi, 2002). Akhir-akhir ini upaya pengembangan tanaman holtikultura mendapat perhatian besar dari pemerintah. Tanaman Holtikultura terdiri dari buah-buahan, sayur-sayuran, bunga-bungaan, dan tanaman obat-obatan. Tanaman holtikultura ini telah terbukti sebagai komoditi yang dapat dipakai sebagai sumber pertumbuhan baru di sector pertanian, serta merupakan komoditas yang sangat prospektif untuk dikembangkan mengingat potensi sumber daya alam, sumber daya manusia, ketersediaan teknologi, dan potensi serapan pasar di dalam negri maupun pasar internasional yang terus meningkat (Soekartawi, 2002). Kangkung bukan tanaman asing bagi masyarakat Indonesia, bahkan begitu terkenal dari masyarakat kelas bawah hingga kaum elit perkotaan. Pada awalnya kagnkung dianggap makanan masyarakat golongan ekonomi lemah karena harga kangkung yang murah.