PERANCANGAN ALAT PERAJANG SINGKONG OTOMATIS BERBASIS SENSOR PROXIMITY UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI KRIPIK DI DESA PEMATANG JUHAR Mendukung Program MBKM Pengabdian Kepada Masyarakat Multi Tahun Program Pengembangan Desa Mitra Tahun 2022 “Wisata Edukasi Pondok Sawah Berbasis Energi Terbarukan” SK REKOGNISI PENYETARAAN TUGAS AKHIR MAHASISWA UMSU NOMOR : 3806/KEP/II.3.AU/UMSU/F/2022

Abstract

Diketahui banyak industri rumahan salah satunya pembuatan kripik singkong sehingga mampu memajukan UMKM Usaha Mikro Kecil dan Menengah di desa Pematang Juhar. Berdasarkan penelusuran, masih cukup banyak home industri keripik singkong yang menggunakan alat perajang manual dengan cara menggesekkan singkong ke mata pisau pada alat perajang secara berulang-ulang. Selain membutuhkan waktu relatif lama untuk memproduksinya, dari sisi keselamatan kerja juga sangat dikhawatirkan. Hal ini menuntut para akademisi berfokus untuk melakukan inovasi teknologi alat perajang singkong otomatis yang mampu bekerja dengan cepat, higienis, serta aman dalam pengoperasiannya. Pada penelian ini dilakukan perancangan alat perajang singkong otomatis dengan desaign, kontrol otomatis yang mendukung sensitifitas sensor dalam mendeteksi objek (singkong) serta penyediaan fitur standby agar memudahkan para user (pengguna) dalam memproduksi irisan kripik singkong. Tahap penelitian ini dilakukan dengan pembuatan rangka alat perajang singkong sebagai pemeran utama dari hasil pengujian perajangan yang include dengan transmisi motor listrik 1 phasa AC. Tahap selanjutnya adalah perancangan kontrol otomatis, arduino sebagai otak dari kontrol ada otomatis yang dapat memberikan perintah komponen komponen kontrol lainnya seperti : Sensor Proximity, Relay 1 chanel, LCD, dimmer (sebagai kontrol kecepatan motor). Dan tahapan terakhir adalah pengujian jumlah hasil produksi irisan kripik singkong dengan menggunakan kontrol kecepatan motor dimmer sesuai dengan keiinginan user yang diuji menggunakan tacho meter digital.