Analisa Putaran Motor Mesin Sortir Jeruk Berkapasitas 800 Kg/Jam

Abstract

Salah satu kegiatan pascapanen yang cukup menyita waktu adalah proses sortasi jeruk di Kabupaten Langkat Desa Sekoci. Selama ini proses sortir ditingkat petani masih dilakukan secara manual dimana tingkat keseragaman ukuran dan tingkat kematangan rendah, standar mutu berubah-ubah dan kapasitas penyortiran rendah. Untuk mengatasi permasalahan tersebut melalui penelitian ini dilakukan penelitian terhadap rancangan mesin sortir jeruk berkapasitas 800 Kg/jam. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan uji kinerja pada mesin sortir jeruk berkapasitas 800 Kg/jam untuk mengetahui putaran dan kecepatan grader dan konveyor, mengetahui putaran, daya, dan torsi pada motor listrik dan massa input buah pada mesin. Pengujian mesin dilakukan dengan 2 perlakuan yaitu melakukan pengujian tanpa beban dan pengujian dengan beban jeruk 10 Kg. Hasil pengujian menunjukkan bahwa massa input buah jeruk dan kecepatan bidang sortasi memberikan pengaruh yang signifikan terhadap kinerja mesin sortasi ini, yaitu jika semakin cepat perputaran sortir maka jeruk yang disortir akan mudah pecah terjepit didalam bidang sortir sedangkan kemiringan bidang sortasi berpengaruh tetapi tidak signifikan. Hasil uji kinerja terbaik diperoleh pada perlakuan massa input 10 kg, dengan kecepatan bidang sortasi 0,033 m/s dan kecepatan konveyor 0,0028 m/s dan putaran motor listrik yang dihasilkan 1488,2 Rpm, daya 301,07 watt, Torsi 18,44 N.m2 sehingga menghasilkan nilai kapasitas penyortiran 8,4 kg/menit atau 504 kg/jam. Kapasitas mesin juga berubah jika dihitung menggunakan putaran motor listrik dan massa rata-rata buah jeruk dari diameter 40mm - >70 mm maka menghasilkan kapasitas mesin sebesar 1000 Kg/jam.