Abstract:
Ilmu pengetahuan saat ini memang tidak dapat dihalangi perkembangannya.
Semua itu dapat dilihat dari berbagai inovasi yang telah diciptakan oleh berbagai
kalangan manusia, seperti pada perpaduan dua atau berbagai ilmu pengetahuan
untuk menciptakan
sesuatu
yang
lebih
berkualitas.Oven
adalahalatuntukmemanaskan, memanggangdanmengeringkan. Oven gas
adalahjenis oven yang sumberpanasnyaberasaldaripembakaran gas
elpijidanterangkaimenjadisatudenganovennya.
Oven
iniukurannyabesardanbiasanyadilengkapidenganthermometersuhuuntukmemudah
kanpengoperasiannya.Komponen-komponen Oven Bakeryyaitu solenoid gas,
blower, lampu, spark rod, PC Board, iqniter coil, transformer, control panel,
buzzer, timer, MCB, saklar on/off.
Tingkat pemenuhankomponengejalaapitidakmenyalapada oven bakery di
toko roti Davira Yaitu :Didapatkan suhu permukaan adalah 355
o
C, Kecepatan
conveyer ( V ) = s / t = 545 mm / 120 s = 4,54 mm/s, Jadi nilai kecepatan conveyer
yang dihasilkan adalah sebesar 4,54 mm/s = 0,045 m/s Pada perhitungan
kecepatan motor ini 4.297 Rpm dan Dengan demikian daya rencana yang
diinginkan memiliki nilai = 0,168 KWatt
