ANALISIS NILAI TAMBAH DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN DALAM PEMANFAATAN SERBUK KAYU MENJADI BAGLOG (Studi Kasus : Desa Jaharun, Kecamatan Galang Kabupaten Deli Serdang)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis nilai tambah agroindustri pembuatan baglog yang berbahan baku dari limbah panglog kayu berupa serbuk kayu serta untuk mengetahui pendapatan pengrajin baglog dari usaha tersebut dengan menganalisis total biaya yang dikeluarkan, penerimaan serta pendapatan bersihnya. Metode penentuan lokasi yang dilakukan di penelitian ini adalah purposive dengan pertimbangan bahwa di desa Jaharun termasuk desa yang memiliki pengrajin baglog cukup banyak. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah metode sampling jenuh dengan jumlah sampel sebanyak 4 sampel yang merupakan pengrajin baglog di Desa Jaharun, Kabupaten Deli Serdang. Metode pengambilan data yaitu data primer yang didapatkan langsung dari pengrajin baglog dan data sekunder yang didapatkan dari instansi terkait seperti Kantor Kepala Desa Jaharun. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis nilai tambah metode Hayami serta analisis pendapatan. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli 2019 di Desa Jaharun Kecamatan Galang Kabupaten Deli Serdang. Hasil penelitian diketahui bahwa nilai tambah yang diperoleh dari serbuk kayu terhadap agroindustri baglog adalah sebesar Rp. 479.250 dengan rasio 91,26% yang mengindikasikan bahwa terdapat nilai tambah sebesar 91,26% dari serbuk kayu terhadap baglog. Serta didapat pendapatan tenaga kerja agroindustri baglog rata-rata Rp. 8512/unitnya atau sekitar 98,21 %. Kemudian dilihat dari analisis pendapatan pengrajin baglog diketahui penerimaan yang diperoleh rata-rata sebesar Rp. 3.412.500 dengan total biaya produksi sebesar Rp. 1.213.643 per produksi sehingga didapat pendapatan sebesar Rp.2.198.857 per produksinya.