Abstract:
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi masyarakat dalam labelisasi
halal pada produk Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kota Medan,
khususnya di kawasan Jalan Denai. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada
pentingnya label halal sebagai jaminan kehalalan, keamanan ,serta peningkatan
kepercayaan konsumen Muslim terhadap produk yang dikonsumsi. Namun, dalam
praktiknya masih terdapat perbedaan persepsi masyarakat terkait makna, fungsi,
dan urgensi label halal pada produk UMKM. Penelitian ini menggunakan
pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. Teknik pengumpulan data
dilakukan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap masyarakat
serta pelaku UMKM di lokasi penelitian. Analisis data dilakukan secara deskriptif
dengan tahapan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan, serta
menggunakan teknik triangulasi untuk menjamin keasbahan data. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa persepsi masyarakat terhadap label halal cenderung
beragam. Sebagian masyarakat memandang label halal sebagai faktor penting
dalam menentukan pilihan konsumsi karena dianggap sebagai jaminan kehalalan,
kualitas, dan keamanan produk. Sementara itu, sebagian lainnya masih
mengandalkan kepercayaan personal terhadap pelaku UMKM tanpa menjadikan
label halal sebagai pertimbangan utama. Tingkat pemahaman masyarakat
mengenai label halal juga bervariasi, dipengaruhi oleh faktor literasi halal,
pengalaman, dan sosialisasi yang diterima. Selain itu, label halal terbukti berperan
dalam membangun kepercayaan konsumen, meskipun belum sepenuhnya menjadi
prioritas bagi seuluruh masyarakat. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa
persepsi masyarakat terhadap label halal pada produk UMKM di Kota Medan
bersifat dinamis dan dipengaruhi oleh berbagai faktor sosial pengerahuan, dan
pengalaman. Oleh karena itu, diperlukan peningkatan edukasi dan sosialisasi
mengenai pentingnya label halal, serta dorongan bagi pelaku UMKM untuk
memiliki sertifikasi halal guna meningkatkan daya saing dan kepercayaan
konsumen.
