PERSEPSI MASYARAKAT DALAM LABELISASI HALAL (STUDI KASUS PELAKU UMKM KOTA MEDAN)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi masyarakat dalam labelisasi halal pada produk Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kota Medan, khususnya di kawasan Jalan Denai. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada pentingnya label halal sebagai jaminan kehalalan, keamanan ,serta peningkatan kepercayaan konsumen Muslim terhadap produk yang dikonsumsi. Namun, dalam praktiknya masih terdapat perbedaan persepsi masyarakat terkait makna, fungsi, dan urgensi label halal pada produk UMKM. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap masyarakat serta pelaku UMKM di lokasi penelitian. Analisis data dilakukan secara deskriptif dengan tahapan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan, serta menggunakan teknik triangulasi untuk menjamin keasbahan data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi masyarakat terhadap label halal cenderung beragam. Sebagian masyarakat memandang label halal sebagai faktor penting dalam menentukan pilihan konsumsi karena dianggap sebagai jaminan kehalalan, kualitas, dan keamanan produk. Sementara itu, sebagian lainnya masih mengandalkan kepercayaan personal terhadap pelaku UMKM tanpa menjadikan label halal sebagai pertimbangan utama. Tingkat pemahaman masyarakat mengenai label halal juga bervariasi, dipengaruhi oleh faktor literasi halal, pengalaman, dan sosialisasi yang diterima. Selain itu, label halal terbukti berperan dalam membangun kepercayaan konsumen, meskipun belum sepenuhnya menjadi prioritas bagi seuluruh masyarakat. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa persepsi masyarakat terhadap label halal pada produk UMKM di Kota Medan bersifat dinamis dan dipengaruhi oleh berbagai faktor sosial pengerahuan, dan pengalaman. Oleh karena itu, diperlukan peningkatan edukasi dan sosialisasi mengenai pentingnya label halal, serta dorongan bagi pelaku UMKM untuk memiliki sertifikasi halal guna meningkatkan daya saing dan kepercayaan konsumen.