POTENSI EKONOMI TANAMAN GAMBIR SEBAGAI PAKAN TERNAK (Uncaria gambir Roxb.) DI KABUPATEN PAKPAK BHARAT

Abstract

Mia Audina (2104300096), penelitian ini berjudul “Potensi Ekonomi Tanaman Gambir (Uncaria gambir Roxb.) sebagai Pakan Ternak di Kabupaten Pakpak Bharat” yang bertujuan untuk menganalisis potensi daun gambir sebagai bahan pakan alternatif baik dari segi kandungan nutrisi maupun prospek ekonominya. Dengan menggunakan pendekatan kualitatif dan kuantitatif melalui studi pustaka, analisis metabolit sekunder, serta data sekunder subsektor peternakan, hasil penelitian menunjukkan bahwa daun gambir mengandung metabolit sekunder seperti tanin, flavonoid, dan katekin yang berfungsi sebagai feed additive alami pada ternak. Tanin dalam konsentrasi yang tepat mampu menekan produksi metana pada ruminansia, meningkatkan efisiensi pakan, serta mendukung kesehatan ternak. Dari sisi ekonomi, Kabupaten Pakpak Bharat memiliki potensi besar untuk pengembangan gambir karena ketersediaan lahan, budaya masyarakat agraris, serta meningkatnya kebutuhan pakan alternatif yang ramah lingkungan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa tanaman gambir memiliki prospek menjanjikan sebagai pakan tambahan bagi ternak di Kabupaten Pakpak Bharat, baik secara nutrisi maupun ekonomi, sehingga dapat mendukung ketahanan pangan sekaligus pembangunan agribisnis peternakan berkelanjutan.