FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN KEPITING BAKAU (Scylla Serrata) DI DESA TANJUNG REJO KABUPATEN DELI SERDANG

Abstract

Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif untuk memahami dinamika permintaan dari perspektif pelaku di lapangan. Faktor-faktor yang diteliti meliputi harga, pendapatan masyarakat, selera konsumen, dan distribusi. Harga memiliki pengaruh yang signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen; fluktuasi harga dapat secara langsung mempengaruhi tingkat permintaan kepiting bakau di pasar. Konsumen juga menunjukkan preferensi yang kuat terhadap produk laut yang berkualitas dan memiliki nilai gizi tinggi, yang pada gilirannya membentuk pola permintaan. Selain itu, promosi melalui media sosial dan platform digital memainkan peran penting dalam memperkenalkan produk kepiting bakau kepada khalayak yang lebih luas dan mempengaruhi keputusan pembelian konsumen. Dengan demikian, pemahaman yang komprehensif tentang dinamika faktor-faktor ini esensial bagi para pelaku usaha di Desa Tanjung Rejo untuk mengoptimalkan strategi produksi dan pemasaran mereka, serta untuk mendukung pengembangan sektor perikanan kepiting bakau secara berkelanjutan.