PENGARUH TEKANAN HIDROLIK DARI MESIN PRESS TERHADAP PERSENTASE OIL LOSSES DAN NUT PECAH DI PT CIPTA LESTARI SAWIT

Abstract

Dalam operasinya di PT. Cipta Lestari Sawit tekanan adjusting cone ialah sebesar 60-75 Kg/cm dan dengan kuat arus 35–45 A. Besar kecilnya tekanan hidrolik sangat mempengaruhi hasil pemerasan minyak dan tingkat kepecahan pada nut. Penelitian bertujuan untuk mengetahui jumlah nilai rata-rata dari tekanan hidrolik, persentase kehilangan minyak (oil losses) dan kondisi biji (broken nut) yang dihasilkan pada proses pengepresan, sehingga proses pengepresan dapat lebih optimal. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah teknik kuantitatif, teknik ini dilakukan dengan melalui observasi, wawancara, pengumpulan dan pencatatan data lapangan serta studi pustaka. Pada pengujian kali ini dilakukan di Laboraturium PKS Cipta Lestari Sawit. Sampel yang telah diambil melalui proses pengambilan yang sesuai dengan Standard Operasional Perusahaan (SOP) kemudian dibawa ke Laboraturium untuk diuji kadar kehilangan minyak (losses) dan tingkat kepecahan pada nut dengan menggunakan metode ekstraksi dalam perhitungannya. Hasil penelitian menunjukan bahwa semakin besar tekanan hidrolik press yang digunakan maka semakin kecil losses yang dikeluarkan pada sampel oil di fibre dan tingkat kepecahan pada nut press. Namun, terjadi kenaikan tingkat kepecahan yang signifikan pada tekanan 75 Kg/cm² pada sampel nut di stasiun press, dimana hal ini disebabkan oleh proses penanganan yang dilakukan yang mempengaruhi kerusakan yang terjadi pada (TBS) kelapa sawit, kadar Asam Lemak Bebas (ALB) yang berbeda, dan juga pengaruh tingkat kematangan yang terjadi pada (TBS) kelapa sawit. Berdasarkan analisis data dapat disimpulkan tekanan optimal pada penelitian ini berada pada tekanan rata-rata 67,5 kg/cm² dengan losses oil in fiber sebesar 3,90 % dan jumlah tingkat kepecahan nut (broken nut) sebesar 8,77 %