Abstract:
Pendahuluan: Kolesterol yang bersifat seperti lilin berwarna kekuningan akan
menghambat aliran pembuluh darah. Maka akan timbul suatu keadaan berupa
aterosklerosis, sehingga terjadilah vasokonstriksi yang akan membuat tekanan
darah ikut meningkat serta bisa menjerumus ke masalah serius lainnya pada organ
tubuh. Biji ketumbar adalah bahan herbal yang dapat mencegah dan menurunkan
kadar kolesterol yang tinggi. Tujuan: Menganalisis pengaruh pemberian air
rebusan biji ketumbar terhadap penurunan kadar LDL pada tikus putih jantan
galur wistar. Metode: Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan
rancangan Pretest and Posttest control group. Penelitian ini menggunakan tikus
putih jantan Galur Wistar (Rattus norvegicus) yang diinduksi diet tinggi lemak
dibagi sebanyak 4 kelompok, yaitu kelompok kontrol negatif, kelompok perlakuan
pertama (600mg/20ml rebusan biji ketumbar), perlakuan kedua (800mg/20ml
rebusan biji ketumbar) dan perlakuan ketiga (1000mg/20ml rebusan biji
ketumbar). Hasil: uji t berpasangan menunjukkan penurunan bermakna pada
kadar LDL dengan dosis 800mg/20ml rebusan biji ketumbar (p<0,05) dan
1000mg/20 ml rebusan biji ketumbar (p<0,05). Kesimpulan: terdapat pengaruh
terhadap pemberian air rebusan biji ketumbar terhadap penurunan kadar LDL
pada tikus putih jantan galur wistar.
