PEMANFAATAN KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana) DAN DAUN KELOR (Moringa oleifera) UNTUK PEMBUATAN HAND SANITIZER DALAM UPAYA MENGURANGI RESIKO TERTULAR COVID 19

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan kulit manggis dan daun kelor terhadap keefektifan penggunaan hand sanitizer, untuk mengetahui pengaruh konsentrasi alkohol terhadap keefektifan penggunaan hand sanitizer dan untuk mengetahui pengaruh interaksi antara perbandingan kulit manggis dan daun kelor dengan konsentrasi alkohol terhadap keefektifan penggunaan hand sanitizer. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan dua (2) ulangan. Faktor I adalah Perbandingan Kulit Manggis dan Daun Kelor (M) terdiri dari 4 taraf yaitu : M1 = 60% : 40%, M2 = 70% : 30%, M3 = 80% : 20% dan M4 = 100%. Faktor II adalah konsentrasi Alkohol (A) terdiri dari 4 taraf yaitu : A1 = 0 ml, A2 = 5 ml, A3 = 10 ml dan A4 = 15 ml. Parameter yang diamati antara lain : daya hambat antibakteri, uji pH, uji organoleptik aroma dan tekstur.