Abstract:
Diketahui banyaknya industri rumahan yang salah satunya pembuatan roti
sehingga dapat memajukan UMKM Usaha Mikro Kecil dan menengah di desa
pematang juhar. Berdasarkan analisis yang dilakukan di peroleh bahwa pada
umumnya para UMKM produk roti masih menggunakan mixer konvensional (mixer
biasa), sehingga dalam pengerjaan tidak optimal dan membuang waktu Dan efisien
dalam pengerjaan. Hal. ini menuntut para akademisi berfokus untuk melakukan
sebuah inovasi dengan memperkenalkan sebuah teknologi alat mixer otomatatis
berbasis Keypad Gilbarco 4x4 untuk mempermudah dalam melakukan
pengadukkan, agar dapat memaksimalkan hasil dari produk olahan roti. Alat ini
mempermudah dalam melakukan pengadukkan, agar dapat memaksimalkan hasil
dari produk olahan roti. Dalam penggunaan alat tersebut ketika keypad ditekan,
maka wadah adonan akan berputar secara otomatis. Selain itu para user (pengguna)
bisa mengatur kecepatan sesuai kebutuhan dengan menggunakan dimmer AC
220V, Ketika waktu sudah habis maka putaran Mixernya akan berhenti dengan
sendirinya. Tahap penelitian ini dilakukan dengan pembuatan rangka alat Mixer
sebagai pemeran utama dari hasil pengujian Mixer yang include dengan transmisi
motor listrik AC 1 phase. Selain itu alat mixer tersebut dilengkapi dengan sensor IR
Infrared yang akan mendeteksi dari putaran motor mixer di lcd 16x2, kemudian
dalam mengatur kecepatan mixer menggunakan dimmer yang berfungsi sebagai
pengatur speed yang di inginkan.
