Abstract:
Diketahui banyak industri rumahan salah satunya pembuatan kripik
singkong sehingga mampu memajukan UMKM Usaha Mikro Kecil dan
Menengah di desa Pematang Juhar. Berdasarkan penelusuran, masih cukup
banyak home industri keripik singkong yang menggunakan alat perajang manual
dengan cara menggesekkan singkong ke mata pisau pada alat perajang secara
berulang-ulang. Selain membutuhkan waktu relatif lama untuk memproduksinya,
dari sisi keselamatan kerja juga sangat dikhawatirkan. Hal ini menuntut para
akademisi berfokus untuk melakukan inovasi teknologi alat perajang singkong
otomatis yang mampu bekerja dengan cepat, higienis, serta aman dalam
pengoperasiannya. Pada penelian ini dilakukan perancangan alat perajang
singkong otomatis dengan desaign, kontrol otomatis yang mendukung sensitifitas
sensor dalam mendeteksi objek (singkong) serta penyediaan fitur standby agar
memudahkan para user (pengguna) dalam memproduksi irisan kripik singkong.
Tahap penelitian ini dilakukan dengan pembuatan rangka alat perajang singkong
sebagai pemeran utama dari hasil pengujian perajangan yang include dengan
transmisi motor listrik 1 phasa AC. Tahap selanjutnya adalah perancangan kontrol
otomatis, arduino sebagai otak dari kontrol ada otomatis yang dapat memberikan
perintah komponen komponen kontrol lainnya seperti : Sensor Proximity, Relay 1
chanel, LCD, dimmer (sebagai kontrol kecepatan motor). Dan tahapan terakhir
adalah pengujian jumlah hasil produksi irisan kripik singkong dengan
menggunakan kontrol kecepatan motor dimmer sesuai dengan keiinginan user
yang diuji menggunakan tacho meter digital.
