Tujuan penelitian ini
untuk mengetahui suhu penyimpanan dingin jamur tiram yang tepat, model
kemasan jamur tiram yang dapat menjaga kualitas, mengetahui interaksi antara
suhu penyimpanan dingin dan model kemasan jamur ...
Penelitian ini dilaksanakan di kumbung jamur tiram di jalan Gunung
Sibayak No. 10 Kecamatan Medan Timur dengan ketinggian tempat ± 27 di atas
permukaan laut (mdpl) pada bulan Desember 2017 sampai dengan bulan Februari
2018. ...