Analisis Usaha Tape Singkong (Manihot Utilisima) di Desa Kolam Gang Tape Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang

Abstract

Penelitian ini dilakukan pada akhir Oktober sampai dengan bulan Desember 2020. Tujuan penelitian Untuk mengetahui besar pendapatan usaha Tape Singkong, saluran pemasaran usaha Tape Singkong dan menganalisis kelayakan usaha Tape Singkong Desa Kolam Gang Tape Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang. Metode yang digunakan dalam penarikan sampel dilakukan secara jenuh/sensus. Metode analisis data untuk mengetahui pendapatan dianalisis secara deskriptif dengan menghitung pendapatan usaha tape singkong di daerah penelitian dengan rumus Pd = TR-TC, untuk mengkaji saluran pemasaran tape singkong didaerah penelitian digunakan dengan metode deskriptif dengan wawancarai responden bagaimana saluran pemasaran yang terdapat didaerah penelitian tersebut, untuk menganalisis kelayakan tape singkong yang digunakan dan BEP produksi, BEP harga dan R/C, B/C. Berdasarkan hasil penelitian tape singkong produksi tape bungkus singkong plastik denga rata-rata 64 kg/hari sedang rata-rata produksi tape singkong bungkus daun adalah 665 bungkus/hari, dengan harga tape singkong bungkus plastik Rp. 8.000 kg/hari sedangkan harga tape singkong bungkus daun pisang Rp. 400,00/bungkus, mendapatkan penerimaan sebesar Rp. 746.133,33 /hari dengan rata-rata biaya produksi Rp.358.526,22 /hari dan dapat dihitung pendapatan sebesar Rp. 387.607,11 /hari dalam satu kali produksi. Saluran pemasaran yang terdapat Desa Kolam Gang Tape Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang hanya ada satu satu saluran yaitu pengusaha ke pengecer lalu ke konsumen. Berdasarkan hasil kelayakan usaha tape singkong didapatkan hasil BEP produksi tape bungkus plastik 2.860,95 bungkus/kg sedangkan Rp. 5.631,30/bungkus dan BEP Produksi tape bungkus daun pisang 4.946,65 kg /hari sedangkan harga tape bungkus daun pisang Rp. 622,44 bungkus/hari dan Revenue Cost Ratio (R/C) sebesar 2,08 sehingga, B/C sebesar 1,08>1 maka usaha tape singkong di lokasi penelitian layak diusahakan.