STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN AYAM COBEK DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN USAHA DI DELIPARK KOTA MEDAN

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi komunikasi pemasaran yang dilakukan oleh Ayam Cobek dalam menghadapi persaingan usaha kuliner di Delipark Kota Medan. Persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat menuntut setiap pelaku usaha untuk memiliki strategi komunikasi pemasaran yang efektif agar mampu menarik perhatian konsumen serta mempertahankan loyalitas pelanggan. Ayam Cobek sebagai salah satu usaha kuliner yang berada di kawasan pusat perbelanjaan Delipark perlu menerapkan strategi komunikasi yang tepat agar dapat bersaing dengan berbagai merek kuliner lainnya. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi dengan pihak yang terlibat dalam kegiatan usaha Ayam Cobek. Analisis data dilakukan dengan cara mereduksi data, menyajikan data, serta menarik kesimpulan dari hasil penelitian yang diperoleh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi komunikasi pemasaran yang diterapkan oleh Ayam Cobek dilakukan melalui kombinasi promosi langsung di lokasi usaha serta pemanfaatan media digital seperti media sosial. Strategi tersebut meliputi penyampaian pesan promosi yang menarik, penggunaan media sosial untuk memperkenalkan produk, serta pelayanan yang baik kepada pelanggan guna membangun citra merek yang positif. Penerapan strategi komunikasi pemasaran tersebut dinilai mampu membantu Ayam Cobek dalam menarik minat konsumen serta mempertahankan keberadaannya di tengah persaingan usaha kuliner di Delipark Kota Medan.