Abstract:
Dari hasil penelitian harga jamur tiram tertinggi yang ada di pusat pasar
Bakaran Batu ada di angka Rp.5.000/bungkus dan harga terendah ada di angka
Rp.4.000/bungkus. Tingkat permintaan jamur tiram sendiri setiap bulannya paling
banyak 9 bungkus/bulan dengan rata-rata 5 bungkus/bulannya.
Hasil uji hipotesis didapat bahwa variabel harga jamur tiram (X1), tingkat
pendidikan (X2), jumlah anggota keluarga (X3), pendapatan konsumen (X4) dan
harga sayuran lain (X5) tidak berpengaruh secara simultan pada tingkat
kepercayaan 95% terhadap permintaan jamur tiram di pusat pasar Bakaran Batu.
Uji t yang dilakukan juga memperoleh hasil bahwa hanya variabel pendapatan
konsumen (X4) yang berpengaruh secara parsial terhadap permintaan jamur tiram,
sedangkan variabel lainnya tidak berpengaruh secara nyata dan signifikan
terhadap permintaan jamur tiram di pusat pasar Bakaran Batu.
