Abstract:
Perkembangan teknologi pada era Industri 4.0 telah membawa perubahan besar di
berbagai sektor, termasuk Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Salah satu
teknologi yang berkembang pesat adalah Internet of Things (IoT), yang
memungkinkan pengawasan dan kontrol perangkat secara real-time. Penelitian ini
bertujuan untuk merancang dan mengimplementasikan sistem kontrol otomatis dan
monitoring energi listrik berbasis IoT pada mesin steam espresso pembuat kopi yang
banyak digunakan di sektor UMKM, khususnya café. Permasalahan yang sering
terjadi adalah overheat pada sistem kelistrikan mesin akibat penggunaan terus
menerus, yang menyebabkan kerusakan seperti sekring putus dan kabel terbakar.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pengujian sistem secara
keseluruhan dengan menghubungkan alat pada motor induksi tiga fasa dan
membandingkan data sensor dengan pengukuran manual menggunakan multimeter.
Melihat tingkat akurasi dari sensor yang telah dimasukkan dan melihat tingkat
efektifitas alat yang telah dibuat serta menguji sensitifitas sensor dari alat yang telah
dibuat. Pengujian sistem secara keseluruhan dilakukan dengan mengaplikasikan
prototipe sistem ke motor. Pengujian ini dimaksudkan untuk mengetahui apakah
sistem yang dirancang dapat berfungsi dengan baik atau tidak bila diterapkan. Hasil
pengujian menunjukkan bahwa alat berhasil memonitor penggunaan energi dengan
tingkat akurasi rata-rata 97% untuk arus dan 96% untuk tegangan, serta tingkat error
yang rendah. Monitoring energi menunjukkan penggunaan tertinggi pada pukul
20.00–21.00 sebesar 1,47 kWh dan biaya penggunaan harian sebesar Rp 7.306,64.
Sistem ini efektif digunakan untuk mengoptimalkan penggunaan energi dan menekan
biaya operasional pada UMKM.
