Abstract:
Mia Audina (2104300096), penelitian ini berjudul “Potensi Ekonomi
Tanaman Gambir (Uncaria gambir Roxb.) sebagai Pakan Ternak di Kabupaten
Pakpak Bharat” yang bertujuan untuk menganalisis potensi daun gambir sebagai
bahan pakan alternatif baik dari segi kandungan nutrisi maupun prospek
ekonominya. Dengan menggunakan pendekatan kualitatif dan kuantitatif melalui
studi pustaka, analisis metabolit sekunder, serta data sekunder subsektor
peternakan, hasil penelitian menunjukkan bahwa daun gambir mengandung
metabolit sekunder seperti tanin, flavonoid, dan katekin yang berfungsi sebagai
feed additive alami pada ternak. Tanin dalam konsentrasi yang tepat mampu
menekan produksi metana pada ruminansia, meningkatkan efisiensi pakan, serta
mendukung kesehatan ternak. Dari sisi ekonomi, Kabupaten Pakpak Bharat
memiliki potensi besar untuk pengembangan gambir karena ketersediaan lahan,
budaya masyarakat agraris, serta meningkatnya kebutuhan pakan alternatif yang
ramah lingkungan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa tanaman gambir memiliki
prospek menjanjikan sebagai pakan tambahan bagi ternak di Kabupaten Pakpak
Bharat, baik secara nutrisi maupun ekonomi, sehingga dapat mendukung ketahanan
pangan sekaligus pembangunan agribisnis peternakan berkelanjutan.
