PERENCANAAN MATA PISAU PADA ALAT PENYERUT LIMBAH DAUN NANAS SEBAGAI BAHAN BAKU PRODUKSI BENANG RAMAH LINGKUNGAN

Abstract

Teknologi hasil inovasi mesin decorticator dengan rancangan sistem pemisahan serat dan daging daun nanas dengan cara yang mudah dan cepat. Permukaan cylinder dibubut agar permukaan lebih kasar yang akan menimbulkan proses pengelupasan dan pemukulan (beating action) pada daun nanas, saat cylinder berputar. Gerakan perputaran cylinder dilakukan menggunakan tenaga yang diberkan oleh motor sebuah motor. Tujuan dari penelitian ini adalah merancang mata pisau pada alat penyerut daun nanas yang lebih optimal pada proses penyerutan daun nanas, menentukan aspek-aspek yang dipertimbangkan dalam merancang mata pisau pada alat penyerut daun nanas, menentukan pengaruh mata pisau terhadap serat daun nanas yang dihasilkan pada proses penyerutan menggunakan alat penyerut daun nanas.. penelitian akan dilakukan di tempat tinggal salah satu mahasiswa Teknik Mesin Universitas Muhammdiyah Sumatera Utara, tepatnya di Kecamatan Medan Marelan. Desain roller dirancang sekaligus menghasilkan rancangan mata pisau. Diameter roller berukuran 20 mm dan berjumlah 2 buah piringan berputar. Roller diletakkan di rangka bagian atas dengan jarak antara kedua roller adalah 300 mm. Torsi pada rol mata pisau alat penyerut daun nanas adalah 0,613 Nm. kecepatan putaran rol mata pisau pada alat penyerut daun nanas adalah 804 RPM. Penggunaan 6 lembar daun dengan motor 0,5 HP (418 watt) menghasilkan serutan yang halus dan rata dengan konsumsi daya yang optimal. Serat basah dari hasil penyerutan daun nanas masih terjaga dimana tidak terjadinya kerusakan dan putus. Kondisi serat tetap berada pada kondisi panjang maksimal seperti pada awal daun nanas sebelum dilakukan penyerutan. Kata Kunci : Serat, Alat Penyerut, Daun Nanas, Mata Pisau