Abstract:
Beras merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia sehingga peningkatan jumlah
penduduk berdampak pada naiknya kebutuhan beras setiap tahun. Hal ini menuntut
penanganan pascapanen yang baik, khususnya pada tahap penggilingan yang
menentukan kualitas beras. Metode tradisional sering kurang efisien, memerlukan
waktu lama, dan menimbulkan kehilangan hasil, sehingga diperlukan rancangan mesin
penggiling padi yang lebih praktis. Penelitian ini merancang mesin penggiling padi
kapasitas 10 kg yang mampu melakukan pengupasan (husking) dan penyosohan
(polishing) dalam satu unit, melalui studi literatur, identifikasi kebutuhan, perhitungan
teknis, pemilihan material, dan pembuatan gambar kerja. Mesin menggunakan motor
bensin 7,5 HP pada 2.500 rpm dengan transmisi V-belt dan pulley, serta poros utama
berdiameter 25 mm dari baja karbon S45C. Hasil perhitungan menunjukkan rancangan
mesin layak secara teknis, dengan komponen utama yang dirancang berdasarkan
kekuatan dan faktor keamanan, sehingga diharapkan dapat meningkatkan efisiensi
penggilingan, mengurangi kehilangan hasil, serta menjadi solusi praktis dan ekonomis
bagi petani kecil maupun usaha rumah tangga.
