DESAIN MESIN PENGADUK DODOL DENGAN MENGGUNAKAN SOFTWARE SOLIDWORKS

Abstract

Salah satu makanan khas Indonesia yang memerlukan waktu pengerjaan yang cukup lama dan memerlukan tenaga yang besar dalam proses pembuatan hingga tektsur kekentalan tertentu yaitu Dodol,Salah satu produsen dodol yang cukup terkenal di daerah sumatera utara yaitu terletak di pasar bengkel kabupaten deli Serdang banyak yang gulung tikar diakibatkan banyak pembangunan-pembangunan yang dilakukan pemerintah yaitu pembangunan jalan tol tidak hanya itu jalan tol memiliki pengaruh negative bagi pengusaha dodol yaitu berkurangnya hasil penjualan mereka setiap bulan sehingga tidak sanggup membayar gaji karyawan dan Kelelahan fisik pekerja dapat menyebabkan ketidakkonsistenan dalam kualitas Kualitas produk Sehingga dalam dunia yang semakin berkembang ini mengharapkan hal-hal baru yang lebih praktis dan nyaman dalam pengunaan nya sehingga tidak perlu mengunakan banyak tenaga untuk pengoperasian nya bagi pelaku usaha dapat meningkatkan produksi dan tidak hanya itu bagi peneliti ini bias membuat peluang usaha untuk merakit mesin agari diproduksi secara masal ,penelitian ini merupakan langkah penting dalam pengembangan yang bertujuan untuk mendesain mesin pengaduk dodol dengan mengunakan solidworks yang meliputi desain rangka ,sutil pengaduk,dan mendesain wajan, sehingga dapat mengurangi biaya tenaga kerja dan meningkatkan kapasitas produksi, sehingga hasil desain rangka memiliki tinggi 155 cm dengan lebar 110 cm dan berbahan besi baja sehingga kuat dan kokoh, untuk desain sutil nya berhasil di desain dengan mengunakan solidworks memiliki 3 mata pisau pengaduk dengan mengunakah bahan stenles sehingga proses pengadukan dapat dilakukan dengan optimal dan menjaga kualitas dodol dan wajan nya berhasil didesain mengunakan solidworks dengan bahan besi cor dan memiliki kapasitas 5 kg sehingga wajan yang digunakan sangat kuat dan mampu mengantarkan panas dengan lebih baik.