Abstract:
Penelitian ini menggunakan metode
kualitatif deskriptif untuk memahami dinamika permintaan dari perspektif pelaku di
lapangan. Faktor-faktor yang diteliti meliputi harga, pendapatan masyarakat, selera
konsumen, dan distribusi. Harga memiliki pengaruh yang signifikan terhadap
keputusan pembelian konsumen; fluktuasi harga dapat secara langsung
mempengaruhi tingkat permintaan kepiting bakau di pasar. Konsumen juga
menunjukkan preferensi yang kuat terhadap produk laut yang berkualitas dan
memiliki nilai gizi tinggi, yang pada gilirannya membentuk pola permintaan. Selain
itu, promosi melalui media sosial dan platform digital memainkan peran penting
dalam memperkenalkan produk kepiting bakau kepada khalayak yang lebih luas dan
mempengaruhi keputusan pembelian konsumen. Dengan demikian, pemahaman yang
komprehensif tentang dinamika faktor-faktor ini esensial bagi para pelaku usaha di
Desa Tanjung Rejo untuk mengoptimalkan strategi produksi dan pemasaran mereka,
serta untuk mendukung pengembangan sektor perikanan kepiting bakau secara
berkelanjutan.
