Analisis Potensi Kepiting Bakau Sebagai Produk Unggulan di Desa Tanjung Rejo Kecamatan Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi kepiting bakau (Scylla spp.) sebagai produk unggulan di Desa Tanjung Rejo, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang. Desa ini memiliki ekosistem mangrove yang luas dan tambak perikanan yang mendukung budidaya kepiting bakau. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komoditas kepiting bakau memiliki nilai ekonomi yang tinggi dengan permintaan pasar yang stabil, baik secara lokal maupun ekspor. Namun, pengembangannya menghadapi beberapa tantangan seperti kerusakan ekosistem mangrove, keterbatasan teknologi budidaya, akses pasar, dan rendahnya kapasitas manajerial masyarakat. Rekomendasi penelitian mencakup perlunya dukungan dari pemerintah daerah, pelatihan teknis bagi masyarakat, penguatan kelembagaan lokal seperti koperasi, serta keterlibatan akademisi dalam pengembangan teknologi budidaya yang ramah lingkungan. Sinergi antara berbagai pihak diharapkan mampu mengoptimalkan potensi kepiting bakau secara berkelanjutan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa.