SEPTIAN FAUZI, TABIN YS
(2023-05-29)
Ubi kayu (Manihot esculenta Crantz) termasuk sumber karbohidrat lokal
Indonesia menduduki urutan ketiga setelah padi dan jagung. Ubi kayu mempunyai
nilai kalori mengandung 35-40% bahan kering, dan 90% karbohidrat. ...